On Met Quoi Dans Le Minestrone?

Ingrédients:

2 courgettes

1/2 choux fleur

1 chou blanc ou rouge

2 poireaux

3 carottes

1 branche de cèleri

citrouille

quelques cotes de blettes

quelques épinard

Couper les légumes en tout petits morceaux.

Mettre dans un faitout et faire revenir. Ajouter de l'eau de manière à couvrir les légumes. Saler, poivrer.

Faire cuire 20 à 30 minutes selon la chaleur de votre plaque de cuisson.

Servir avec du parmesan.

Variantes:

... avec des pates, du pain, du riz, de la tomate, voire même du pesto. En fait ce qu'il y a dans le frigo.