Ma Soupe New York

Ingrédients:

6 carottes

2 branches de céleri

2 gousses d'ail

1 Oignon

1 bouillon KUB

1 c à café de pate à curry

Eau

Huile d'olive

Sel, Poivre

Couper les carottes, le céleri, l'ail et l'oignon.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les légumes environ 7 minutes (les carottes doivent bien colorer les oignons).

Verser le bouillon de volaille sur les légumes et allonger avec de l'eau si nécessaire afin que les légumes soient bien couverts.

Porter à ébullition et laisser mijoter sur feu moyen pendant 15 minutes. Ajouter le curry.

Mouliner la soupe et ajouter le sel si besoin.