Ma Fameuse Quiche Lorraine

Ingrédients pour 4 personnes:

1 pate feuilletée

200g de crème fraiche

100g de lardons ou de cubes de jambon

100g de fromage râpé

2 à 3 œufs (2 pour une entrée; 3 si vous servez la quiche en plat)

sel, poivre

Préchauffer le four à 200°c.

Dans un moule à manquer, mettre la pâte et piquer le fond de tarte avec une fourchette.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, les lardons et le fromage.

Saler et poivrer.

Verser sur la pâte et laisser cuire au four pendant 40 à 50 minutes (selon le four).

Astuce:

On peut aussi faire la pate avec:

1 tasse de farine

3 c a soupe de beurre

3 pincées de sel

eau