Le Saumon/Poireaux de Chloé

Ingrédients pour 4 personnes:

3-4 poireaux

4 pavés de saumon

Beurre

Eau ou Kub (optionnel)

Sel

Poivre

Laver et couper les poireaux en rondelles et le saumon en cubes de 2cm environ.

Mettre le poireau dans une poêle avec un beau morceau beurre et faire revenir.

Saler, mouiller et laisser mijoter a feu plus doux en rajoutant le saumon quand le poireau commence a changer de couleur (moins vert). On peut couvrir pour éviter que ca accroche.

Servir comme ça ou avec du riz.

Astuce: avec les restes faire une quiche en mélangeant avec 2 œufs et un demi pot de crème fraiche, sel, poivre.