Ingrédients:
300g de pain sec ou de croissants
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
200g de sucre
1/2 sachet de raisons secs macérés dans du rhum
Faire macérer les raisins. Couper le pain en petits morceaux.
Chauffer le lait et l'eau dans une casserole. Mettre le pain à tremper dans le lait 15 min.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule.
Bien malaxer le mélange pour que tout le pain soit humecté.
Ajouter le sucre et les raisins ou n'importe quelle épice ou ingrédients -cannelle, pépite de chocolat...et bien mélanger.
Verser dans le moule et faire cuire 50 min le dessus doit être doré.
Attendre que le pudding soit complètement froid pour le découper.
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