Le Hamburger du Waldorf-Astoria

Ingrédients pour 2 personnes:

300 g de viande hachée

1 œuf

1 oignon

1 c. à s. d'huile

Sel/poivre

Bien mélanger avec l'oignon haché très très fin et laisser pauser longuement (1/2h).

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Séparer la préparation en deux et former deux portions.

Les saisir ensuite dans une poêle bien chaude. Retourner au bout de 3-4 minutes, cuire la deuxième face et servir.